от Asen Manov | юли 15, 2023 | Полезно
През последните години непрекъснатото повишаване на цените на зехтина буди загриженост сред потребителите и домакинствата. Въпреки че зехтинът е добре установен и популярен продукт, няколко основни фактора допринасят за растежа на цените. Намалено производство поради...
от jpaskalev | окт. 16, 2022 | Полезно
Знаете ли, че ЮНЕСКО помества зехтина в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството, редом с тангото, китайската техника за обработка на коприна и бирената култура на Белгия? Омир пък го определя като „течното злато на Средиземноморието“. А ние...
от jpaskalev | окт. 16, 2022 | Полезно
Историята на критския зехтин може да се проследи хилядолетия назад – археолози откриват каменни съоръжения за пресоване на маслини и делви за съхранение на зехтин в минойския дворец в Кносос, а множество артефакти сочат, че маслиновото масло е било неразделна част от...
от jpaskalev | окт. 16, 2022 | Полезно
Коронейки Този сорт е най-широко разпространеният в Крит и е абсолютен шампион на Гърция – маслините Коронейки са суровина за около 60% от целия зехтин, произвеждан в страната. Той притежава изявен съблазнителен аромат, плодов вкус, пикантни нотки и лека,...
от jpaskalev | окт. 16, 2022 | Полезно
Някои от ползите на зехтина (но далеч не всички) са: Антиоксидантно въздействие – спомага изчистването на свободни радикали на клетъчно ниво Противовъзпалителни и химиозащитни свойства Балансиране на факторите, отговорни за сърдечно- съдовите заболявания Овладяване на...
от jpaskalev | окт. 14, 2022 | Полезно
С тази статия искаме да ви запознаем с плюсовете и минусите на домашния зехтин, който може да си вземете при пътуване в страните производителки – Гърция, Испания, Италия, Мароко, Тунис и Турция. Искаме да ви разкрием подробна информация за този вид зехтин и така да...
