Terra Creta – производител на зехтин

Компанията Terra Creta SA се намира на остров Крит в Гърция. В основата на техния бизнес е, производство и предлагане на високо качествен зехтин Extra Virgin (студено пресован). Всички техни продукти са със сертификат за „защитено наименование за произход“ (PDO) район на Колимвари Ханя  ос. Крит.

Маслиновите дървета на този производител се намират между заснежените върховете на Каньон Самария и Средиземно море. Това място е в района Колимвари.

Идеалната височина от 150-1050 метра, богата минерална почва и доброжелателни микроклиматични условия, образуват идеална среда за отглеждане на маслиновите дървета.

Зехтинът от Terra Creta е плътен, с аромат на свежа маслина и без досадния натрапчив вкус на масовия зехтин. Високо качественият Критски зехтин се извлича от само от един вид маслина. „Кралският” вид, най-малкия сорт на маслината Каламата, известен като Коронейки. Зехтина Extra Virgin  се прави от първото студено пресоване на маслините. Сетивните и химико-физичните характеристики на студено пресования зехтин са особено важни, тъй като са директно получени от плодовете на маслината, и така се превръща в най-здравословната съставка благодарение на нейните превантивни и терапевтични цели, които са доказани многократно.

Зехтинът от Коронейки е не само вкусна добавка за много ястия, но също така и най-здравословната съставка, заради нейните превантивни и терапевтични цели, които са доказани много пъти.

От сорта Коронейки се произвежда един от най-изтънчените видове зехтин в цял свят.

Маслините в Крит се берат докато са още зелени, за да се гарантира  свежия и лек вкус на зехтина. В други селскостопански райони общото производство на зехтин е около 10 литра на дърво, докато от маслините  Коронейни се произвеждат само 1-3 литра от ценния златисто-зелен еликсир. Количество е по-малко, но в замяна получаваме изключително високо качество на продукта.

И накрая, но не на последно място, Критския зехтин, няма тежката миризма, която редовно се среща в студено пресования зехтин, така наречен  „Extra Virgin“. Напротив, той притежава изключително свеж вкус на маслина, благодарение на слънчевия климат на острова и благоприятната почва.

Награди спечелени от Terra Creta

Terra Creta е световен лидер в производството на зехтин. Всяка година печели редица награди, присъдени от най-добрите готвачи в света! Качество без компромиси.