Време: 20мин.
Порции: 4
Необходими продукти
» 1кг. гъби, нарязани на парченца (портобело или каквито намерите)
» 2с.л. зехтин (виж повече)
» 1с.л. изсушена мащерка
» 3 глави лук шалот, нарязан (прочети повече)
» 5 скилидки чесън, нарязан
» 1/2 чаша сухо бяло вино (Шардоне)
» 1/2 чаша зеленчуков бульон
» 1ч.л. сол
» 3с.л. масло,
» магданоз -нарязан
1. В голям тиган на средновисока температура сложете зехтина, гъбите и мащерката. Гответе в продължение на 10-15мин или докато гъбите станат почти готови. 2. Добавете лука и чесъна и продължете за още 2мин, докато шалота омекне. 3. Добавете виното и оставете, докато се изпари наполовина. 4. Добавете бульона, солта и магданоза и го оставете да къкри за още 4мин. 5. Изключете котлона и добавете маслото и магданоза (по ваше желание). Ястието се поднася топло, като може да го сервирате и с препечени филийки.
Начин на приготвяне
Източник: eatgood4life
