Проследяване на зехтина – Terra Creta

От 2006г. Terra Creta предлага на своите клиенти възможността да проследят произхода на всеки един техен продукт – от маслиновите гори, през процеса на извличане, бутилиране и т.н.

Всяка бутилка на Terra Creta има свой уникален код – LOT номер. Може да намерите LOT номера на бутилката, както е показано на снимката:

Въвеждането на кода става в тази форма, като се изискват само цифрите от него.
ОТВОРЕТЕ ТОЗИ ЛИНК ИЛИ НАТИНСЕТЕ ДОЛНАТА СНИМКАстраница за проследяване

Информацията, което се предоставя за всяка бутилка е разделена на няколко секции:

  • Регион и температура на извличане
  • Произход
  • Лабораторни параметри и органолептична оценка
  • Бутилиране
  • Страна за продажба
  • Тип опаковка

Регион и температура на извличане

За опростяване се посочва от кой масив са набрани маслините и съответно регион. Тези региони са обозначени в Google Maps и може да приближите до тях.

В секцията Extraction Temperatures (температура на извличане) може да видите по минути отчетените температура, като стандарта изисква температурата да не надвишава 27°C. За всяка една бутилка зехтин се записват автоматично тези данни.

Произход

За всяка една бутилка се записват следните данни:

Лабораторни параметри и органолептична оценка

Всяка бутилка минава лабораторни тестове и данните се записват в таблицата по-долу, като за улеснение на потребителите са дадени и максималните допустими норми на ЕС.

Бутилиране

В тази графа се записва кога е бутилиран зехтина и до кога е срокът му на годност.

Прочетете още

Полезните свойства на зехтина

Полезните свойства на зехтина

Някои от ползите на зехтина (но далеч не всички) са: Антиоксидантно въздействие – спомага изчистването на свободни радикали на клетъчно ниво Противовъзпалителни и химиозащитни свойства Балансиране на факторите, отговорни за сърдечно- съдовите заболявания Овладяване на...

Как да изберем качествен домашен зехтин?

Как да изберем качествен домашен зехтин?

С тази статия искаме да ви запознаем с плюсовете и минусите на домашния зехтин, който може да си вземете при пътуване в страните производителки – Гърция, Испания, Италия, Мароко, Тунис и Турция. Искаме да ви разкрием подробна информация за този вид зехтин и така да...