Вина ЕЛВИНО

ЕЛВИНО е малка семейна винарна, чиято философия е да произвежда вино за ценители в малки серии със специално внимание към всеки сорт. Капацитетът на избата е 5 000 бутилки. Винарната разполага с ново технологично оборудване, закупено от водещи производители от България и Италия.

– Гроздето се бере ръчно, в касети и само здравите гроздове се приемат за обработка.

– Гроздовите зърна се сортират и винифицират в съвременни неръждаеми съдове.

– След приключване на бурната ферментация се прехвърлят в съдове за съхранение и отлежаване.