Време: 50 мин.
Брой порции: 4
Необходими продукти:
» картофи – 1 кг
» галета – 40 г
» къри – 1 ч.л.
» куркума – 1 ч.л.
» чили – 1 к.л. счукана
» червен пипер – 1 к.ч.
» черен пипер – на вкус
» копър – 1 ч.л.
» чесън – 1 к.л. на прах
» сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете като картофи за пържене, но не прекалено тънки.
Сложете ги да се посварят до полуготовност – трябва да останат почти сурови. Отцедете ги, леко ги охладете.
Смесете и разбъркайте всички подправки и оваляйте картофите обилно в тях. Намазнете тава със зехтин и сипете съвсем малко вода на дъното.
Отгоре сипете картофите, полейте със струйка зехтин и пъхнете да се изпекат до готовност в умерено загряна фурна. Печете около 20-25 мин. на 200 C.
Приятен апетит от Zorbas Creta!
I think other site proprietors should take this web site as an model – very clean and wonderful style and design, not to mention the content. You are an expert in this area!