Необходими продукти
» тиквички – 1 кг
» яйца – 6 бр.
» сирене – 1 ч.ч. фета
» зехтин (Препоръчваме Ви, за тази рецепта да използвате зехтин от маслини „Цуната“)
» сол
» черен пипер (по желание)
Начин на приготвяне
1. Измиите тиквичките и ги оствете в подсолена вода за 30мин. Извадете ги, нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Оставете ги за още 30мин. да се отцедят от водата.
2. Загрейте зехтина и сипете добре разбърканите яйца.
3. След 1-2мин. добавете тиквичките, като преди това натрошете сиренето в/у тях.
4. След като се запече омлетът от едната страна, обърнете го да се запече и от другата.
Приятен апетит от Zorbas Creta.
