Продукти за 2 порции:
» 2 кръгли ечемичени сухара
» 2-3 големи настъргани домата
» 2 резена сирене, натрошени на едро
» маслини „Каламата”
» зехтин от Цуната (виж повече)
» 2 с.л. оцет
» сол, захар,
» риган
Начин на приготвяне
Настъргваме доматите с ренде, добавяме 1 щипка сол и 1 щипка захар и разбъркваме. Намокряме паксимадите (сухарите) като ги прекарваме за секунда под течаща вода.
Поставяме в чиния и поливаме всеки паксимад с 1 с.л. оцет и 1 с.л. зехтин. Последователно гарнираме с настъргани домати, натрошено сирене, риган, поръсваме щедро със зехтин и добавяме накрая няколко маслини.
