Време: 40 мин.
Брой порции: 2
Необходими продукти:
» салата Айсберг – 1 бр.
» 40 мл. зехтин от Цуната (Manolaki’s)
» чери домати – 15 бр.
» моркови – 1 бр.
» зеле – 100 г червено или обикновенно
» яйца – 2 бр. сварени твърдо
» репички – 4 бр.
» пилешко месо – по около 100 г на порция (общо 200 – 250 г филе)
» хималайска сол
» черен пипер – прясно смлян
» лимони – сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Начукайте на тънки паржолки пилешкото месо. Посолете до със сил и черен пипер. Добавете няколко лъжици лимонов сок.
Оставете го да престои за 10 минути и го изпечете в тиган или грил със съвсем малко зехтин.
През това време почистете всички зеленчуци. Накъсайте салатата Айсберг в голяма купа, добавете разполовените чери домати, накълцаното зеле, настърганите моркови, кръгчета репички и объркайте всичко това с подправките.
Разпределете в 2 големи чинии. Сложете по едно яйце, нарязано на четвъртинки, разпределете готовото пилешко филе – накъсано или нарязано на парченца и полейте салатите с още малко лимонов сок и зехтин Manolaki’s на вкус.
По желание може да приготвите сос с по лъжица кетчуп и майонеза, които се объркват със зехтина и лимоновия сок.
Приятен апетит!
