Време: 25 мин.
Брой порции: 2
Необходими продукти:
» 4 бр. листа от маруля (служат за подложка)
» 1 бр. домат
» 1/2 краставица
» 10 бр. маслини
» 1 бр. червена пиперка (печена или прясна)
» 50 мл. зехтин от Цуната (Manolaki’s)
» 1/2 бр. глава червен лук
» 4-5 бр. гъби печурки
» 100 гр. бекон
» 200 гр. сирене
» няколко стръка магданоз
» лимонов сок
» сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистените гъби се режат на дребно и се изпичат на грил тиган, като се поливат с малко зехтин Manolaki’s, сол и черен пипер. Когато омекнат се вадят и в същия тиган се запича за кратко нарязания бекон. Може първо да запечете бекона и след това гъбите. Преценете как предпочитате и дали искате гъбите да имат привкус на бекон.
В чиния сложете 2 листа накълцана маруля, да стане като подложка. Отгоре добавете нарязаните на парчета домати, краставици и чушка. Отгоре добавете гъбите и бекона, както и лука нарязан на тънки полумесеци. Поръсете пастирската салата със сол и черен пипер. Полейте салатата богато със зехтин Manolaki’s и лимонов сок.
Добавете няколко кубчета сирене, стръкчета магданоз и маслини преди да сервирате.
Приятен апетит!
